ขนมครกม้วน หวานมันอร่อย ทำง่ายๆในกระทะ

ในสถานการณ์โรคระบาดแบบนี้ขอแนะนำให้ทุกคนกักตัวอยู่บ้านน่าจะดีที่สุดค่ะ เพื่อช่วยลดโรค ลดการแพร่เชื้อติดเชื้อ วันนี้แม่มิ้วจึงมีเมนูง่ายๆ ขนมครกม้วนในกระทะ ที่สามารถทำกินเองได้ที่บ้านอย่างสบายใจมากฝากเพื่อนๆกันค่ะ อย่ารอช้า ไปทำกันเลยค่ะ

ง่ายๆแค่เตรียม

ส่วนหน้ากะทิ

1.หัวกะทิ 150 มล.

2.น้ำตาลทราย 1/4 ถต.

3.เกลือป่น 1/2 ชช.

4.แป้งข้าวเจ้า 1/4 ถต.

ส่วนเนื้อขนม

1.ข้าวหุงสุกนิ่ม 3 ชต.

2.น้ำตาลทราย 1/4 ถต.(ชอบหวานน้อยให้ลด)

3.เกลือป่น 1/2 ชช. (ถ้าลดน้ำตาลให้ลดเกลือด้วย)

4.แป้งข้าวเจ้า 1 ถต.(หรือ100 กรัม)

5.แป้งสาลี 2 ชต.

6.หัวกะทิ 300 มล.

ส่วนไส้ (ตามชอบ)

1.ข้าวโพด

2.ต้นหอมซอย

3.ปูอัด

4.มะพร้าวขูดหรือเนื้อมะพร้าวอ่อน

วิธีทำ

1.ทำหน้ากะทิก่อน โดยใส่หัวกระทิลงไปในกะละมัง ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือป่น  แป้งข้าวเจ้า คนทุกอย่างให้ละลายและเข้ากันดีพักไว้

2.ทำส่วนของเนื้อขนม ใส่ข้าวหุงสุกลงไปในเครื่องปั่น น้ำตาลทราย เกลือป่น แป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี

3.จากนั้นก็ใส่หัวกระทิลงไป ปั่น 2รอบให้เนื้อละเอียดจนเข้ากันดี แล้วเทใส่ภาชนะ

4.ตั้งกระทะทาน้ำมันเล็กน้อย โดยใช้ไฟอ่อน รอจนกระทะร้อนได้ที่แล้วให้ใส่ตัวแป้งลงไปตามรูป ขนาดตามชอบได้เลยค่ะ

5.ปิดฝาทิ้งไว้ 2นาที  เมื่อครบ2นาทีแล้วให้เต็มหน้ากระทิลงไป จากนั้นให้ใส่ตัวข้าวโพด หอมซอย  ปูอัด มะพร้าวขุดลงไป หรือใส่ไส้ได้ตามชอบเลยค่ะ

6.จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้1นาที แล้วค่อยๆม้วน ตักขึ้นใส่จาน ทำจนหมด

7.จัดใส่จานพร้อมเสริฟได้เลยจ้า

เป็นยังบ้างคะ ไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ ระหว่างที่พักอยู่บ้านสามารถเอาสูตรนี้ไปลองทำกันดูนะคะ รับรองอร่อยชัวร์ค่ะ

สำหรับท่านใดที่ชื่นชอบ บทความหรือคลิปของแม่มิ้ว อย่าลืมกดติดตามกันด้วยนะคะ เพื่อที่จะได้ไม่พราดเมนูใหม่ๆที่แม่มิ้วจะนำมาเสนอค่ะ

#ขนมครกม้วน #หวานมันอร่อย  #อร่อยมากกก #ลองทำแล้วจะติดใจค่ะ #แม่มิ้ว