ขนมต้มหลากสี ขนมไทย ใช้สีธรรมชาติ
ขนมต้มหลากสี ขนมไทย เมนูสร้างอาชีพ
ขนมต้มหลากสี สูตรนี้ใช้สีจากธรรมชาติ แทนสีผสมอาหาร มีความโดดเด่นเรื่องกลิ่นของแต่ละสีอร่อยมากๆจ้าแนะนำ
วัตถุดิบที่ต้องเตรียมและขั้นตอนการทำดังนี้ค่ะ
1.ฟักทองต้มบดละเอียด(สีส้ม)Pumpkin
2.มันม่วงบดละเอียด(สีม่วง)Purple sweet potato
3.น้ำใบเตย(สีเขียว) Pandan juice
4.น้ำดอกอัญชัญ(สีน้ำเงิน)Pea flowers juice
5.น้ำเปล่า(สีขาว) water
อัตราส่วน
ในส่วนเนื้อขนม อัตราส่วนต่อ 1 สี
1.แป้งข้างเหนียว1 ถต. (glutinousflour )
2.กะทิกล่อง1/3 ถต.(coconut mikl)
3.น้ำใบเตย 1/3 ถต. (pandan juice
ส่วนของไส้
1.มะพร้าวทึนทึกขูด1+1/2 ลูก (old coconut)
2.น้ำตาลมะพร้าว1 ถต. (coconut sugar)
3.เกลือป่นนิดหน่อยตามชอบประมาณ ¼ ชช.(salt)
ส่วนที่ใช้คลุกขนม
1.มะพร้าวทึนทึกขูดหรือมะพร้าวหนุ่มก็ได้ 2 ลูก (coconut)
2.เกลือป่นนิดหน่อยตามชอบ(salt)
3.น้ำตาลทราย 1 ชช.(ตามชอบ)(sugar)
ขั้นตอนทำจ้า
1.ทำในส่วนของไส้ก่อน ขูดมะพร้าว เอาไปคั่วกับน้ำตาลมะพร้าว+เกลือป่น+น้ำเปล่าให้หอม
2.ทำในส่วนตัวขนม ใส่แป้ง+กะทิ+น้ำใบเตย(หรือสีที่ต้องการ) นวดแป้งให้เหนียวพอดี แล้วปั้นให้เป็นทรงกลม
ทำแบบนี้จนครบทุกสี...................
3.ใส่ไส้ลงไปในตัวขนมที่เราปั้นเป็นทรงกลม
4.ต้มน้ำใส่ใบเตย รอให้น้ำเดือด ใส่ขนมลงไปต้มอีกสักพักรอให้ขนมต้มลอยตัวแล้วตักออก
6.เป็นอันเสร็จเรียบร้อยรับประทานได้เลยจ้า ลองไปทำกันดูนะค่ะ ไม่ยากอย่างคิดแถมอร่อยมากๆ ด้วยค่ะ
บทความยอดนิยม
วิธีทำ โกโก้หนึบ ใช้วัตถุดิบแค่ 2 อย่าง อร่อยมากแนะนำเ...
ขนมกล้วย สูตรขนมกล้วย สูตรขนมไทยโบราณ ขนมถ้วยกล้วย กล้...
เค้กไมโลหน้านิ่ม สูตรนึ่ง ไม่ง้อเตาอบและเครื่องตี ...
เค้กหม้อหุงข้าว เค้กโกโก้หน้านิ่ม เนื้อนุ่มฟูไม่ยุบตัว...
ชวนทำบราวนี่ลาวาเนื้อหนึบ สูตรนึ่ง ไม่ใช้ผงฟู อร่อยทำง...
สูตรขนมปุยฝ้ายนมสด หลากสี หอมนุ่ม อร่อยไม่ติดคอ ...
พุดดิ้งนมโรงเรียน วัตถุดิบ3อย่าง ไม่ง้อผงวุ้นเจลาติน ...
ใครที่ชื่นชอบกินคุกกี้ ชอบทำคุกกี้กินเอง ทำกินกับลูก ท...
เผือกหิมะ กรอบนอกนุ่มใน ทำง่าย เมนูแนะนำ...
โยเกิร์ตโฮมเมดหน้าผลไม้ วัตถุดิบ3อย่าง แช่เย็นๆทานชื่น...
เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม วัตถุดิบ3อย่าง ไม่ใช้เตาอบ ไม่ใช...
น้ำสตรอเบอรี่สดทำกินเอง พันธุ์พระราชทาน พันธ์80 วันนี...
เค้กกล้วยน้ำว้า เค้กกล้วยหอม สูตรเค้กกล้วยน้ำว้า วิธีท...
สวัสดีค่ะ วันนี้แม่มิ้ว จากช่องยูทูป ทำเองกินเอง มีเมน...
พิซซ่ากระทะ สูตรแป้งบางกรอบ ทำเองกินเองได้ ไม่ต้องใช้เ...
ขนมกล้วยไร้แป้ง ลดน้ำหนัก สูตรใช้หม้อนึ่ง ไม่ต้องง้อเต...
อากาศร้อนๆแบบนี้ แถมช่วงนี้โรคโควิด19 ระบาดเรายิ่งต้อง...
