พุดดิ้งนมสดทับทิมกรอบ วัตถุดิบ6อย่าง ไม่ใช้เจลาติน

ช่วงนี้อากาศร้อนมากกก อยากกินอะไรเย็นๆหอมๆชื่นใจได้ประโยชน์ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี วันนี้แม่มิ้วจึงนำเมนู พุดดิ้งนมสดพร้อมทับทิมกรอบกรุบกริบ รับประทานแล้ว หอม หวาน อร่อย ชื่นใจคลายร้อนมาฝากทุกคนค่ะ ทำง่ายๆ ใครชื่นชอบอย่าลืมเอาไปทำกันเยอะๆนะคะ รับรองความอร่อยแน่นอนจ้าาา

ง่ายๆแค่เตรียม

ส่วนเนื้อพุดดิ้ง

1.นมจืด 750 มล

2.ผงวุ้น 1 ชช.

3.น้ำตาลทราย 3 ชต.

ส่วนน้ำนมหน้าพุดดิ้ง

1.นมจืด 250 มล.

2.น้ำตาลทราย 1 ชต.(ชอบหวานให้เพิ่ม)

ส่วนทับทิมกรอบ

1.แห้วต้มแล้ว ปริมาณตามความชอบ(ใช้มันเกวแทนได้ หาซื้อแห้วได้ที่แมคโคร)

2.น้ำหวานเฮลบลูบอยสีแดง ปริมาณกะเอาให้พอกับแห้วที่ทำ(ใช้สีผสมอาหารได้)

3.แป้งมันสังปะหลัง กะเอาให้พอคลุก

ไปดูขั้นตอนและวิธีการทำกันเลยค่ะ

1. เตรียมแห้วมาหั่นเตาชิ้นเล็กๆ แบ่งเป็น 2 ถ้วยเพราะจะทำเป็น 2 สี หรือใครจะทำหลายสีได้ตามชอบเลยค่ะ

2.นำน้ำเฮลบลูบอยสีแดง กับ น้ำดอกอัญชัญ มาเทใส่ตัวแห้วแช่ทิ้งไว้ 30 นาที

3.เมื่อครบ 30นาทีแล้วให้เทน้ำออก แล้วนำแป้งมันสำปะหลังมาคลุกให้ทั่ว ทำทั้ง2สี

4.ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำไปต้ม โดยแยกต้มทีละสี ต้มจนเดือดพอลอยตัวให้รีบตักไปน็อคน้ำเย็นได้เลย แล้วสะเต็ดน้ำพักไว้

5.มาทำตัวพุดดิ้ง โดยใช้นมจืด+ผงวุ้น พักทิ้งไว้ 10 นาทีให้ผงวุ้นเซ็ทตัว

6.เปิดไฟใช้ไฟกลางในการต้ม คนตลอดจนเดือด พอเดือดให้ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนต่อจนน้ำตาลทรายละลายและเดือดอีกรอบ สามารถใช้ช้อนมาเทสดูถ้าไม่มีผงวุ้นติดที่ช้อนแสดงว่าผงวุ้นละลายหมดแล้วให้ปิดไฟยกลงได้เลย