พุดดิ้งไมโล ใช้วัตถุดิบ 4 อย่าง ไม่ใช้เจลาติน

     อากาศร้อนๆแบบนี้ แถมช่วงนี้โรคโควิด19 ระบาดเรายิ่งต้องช่วยกันลดโรคด้วยการไม่ออกจากบ้าน แม่มิ้วจึงอยากชวนเพื่อนๆมาทำพุดดิ้งไมโลแบบง่ายๆ แช๋เย็นไว้ทานชื่นใจกันค่ะ ทำง่ายมากใครๆก็สามารถทำได้ ใช้วัตถุดิบแค่ 4 อย่าง  

สูตรนี้แม่มิ้วใช้ผงวุ้นในการทำ แทนผงเจลาติน ซึ่งผงวุ้นจะสกัดจากสาหร่ายทะเล ดีต่อสุขภาพมากกว่าเจลาติน เนื้อสัมผัสไม่ต่างกันมาก นุ่มอ่อนลื่นละมุนลิ้น อร่อยมากๆค่ะ ใครชื่นชอบมาทำด้วยกันจ้า  

ง่ายๆแค่เตรียม

ส่วนที่1

1.นมจืด 750 มล.(นมจืดยี่ห้อไหนก็ได้)

2.ผงวุ้น 1 ชช.(ยี่ห้อไหนก็ได้ ในคลิปใช้ตราโทรศัพท์) 

3.ผงไมโล 75 กรัม( 3ซองเล็ก)

4.น้ำตาลทราย 3 ชต.(ชอบหวาน4 ชต.)

ส่วนที่2 น้ำไมโลใส่หน้าพุดดิ้ง (จะทำไม่ทำก็ได้แล้วแต่ชอบ)

1.นมจืด 250 มล.

2.ผงไมโล 25 กรัม(1ซองเล็ก)

3.น้ำตาลทราย 1 ชช.

 วิธีและขั้นตอนการทำพุดดิ้งไมโล

1. เตรียมหม้อที่จะใช้ต้ม เทนมจืดและผงวุ้นลงไปจากนั้นพักไว้ 10 นาทีเพื่อให้ผงวุ้นเซ็ตตัว (นมจืดใช้ของอะไรก็ได้ค่ะ)

2.ครบ10 นาทีให้ใส่ผงไม่โลสูตรไม่มีน้ำตาลลงไปจากนั้นคนให้เข้ากันดีก่อนค่อยนำไปเคียว โดยคนตลอดเวลาจนเดือด

3.เมื่อเดือดแล้วให้ใส่นำตาลทรายลงไปคนต่อให้น้ำตาลละลายประมาณ 3นาที จากนั้นปิดไฟยกลง

4.นำมาตักใส่ถ้วยเซรามิคที่เตรียมไว้หรือเป็นถ้วยกันความร้อน ตักฟองอากาศออกให้หมด พักให้พออุ่นๆแล้วนำไปแช่เย็น 40นาทีให้ตัวพุดดิ้งเซ็ตตัว

5.มาทำตัวน้ำหน้าพุดดิ้งกัน โดยเทนมจึด ผงไมโล น้ำตาลทราย ใส่หม้อ คนทุกอย่างให้ละลายก่อนแล้วเปิดไฟเคี่ยวโดยใช้ไฟกลาง คนตลอดจนเดือดปิดไฟยกลง

6.นำตัวพุดดิ้งที่แช่เย็นครบ 40นาทีออกจากตู้เย็นแล้วเทตัวน้ำไมโลลงไป ปริมาณน้ำพุดดิ้งใส่ได้ตามชอบค่ะ 

7.ส่วนใครที่ชอบกินตัวพุดดิ้งไม่ลาดน้ำไมโลก็สามารถกินได้ค่ะ แค่เอาพุดดิ้งออกจากถ้วยแล้วโรยด้วยผงไมโลก็จะอร่อยอีกแบบค่ะ

8.เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสริฟแล้วจ้าาาา หน้าตาหน้ากินมากกก

**ผงวุ้น หาซื้อได้ที่ ร้านขายเครื่องครัวเบเกอรี่ ออนไลน์ โลตัส บิ๊กC แมคโคร ท็อป

(สามารถใช้โอวัลติน หรือกาแฟ แทนไมโลได้ แต่กรณีใช้แบบที่มีน้ำตาล แนะนำให้ตัดน้ำตาลในสูตรออก จะได้ไม่หวานมากนะคะ)

ลองทำกันค่ะรับรองทำครั้งแรกแล้วต้องมีครั้งถัดไปแน่นอน แล้วอย่าลืมเอามาอวดกันเยอะๆนะคะ

#ไมโลพุดดิ้งง่ายๆ #วัตถุดิบ4อย่าง #MILOPUDDING #ทำเองกินเองแม่มิ้ว