วุ้นผลไม้สด น้ำมะพร้าวน้ำหอม เมนูคลายร้อน อร่อยสดชื่นดีต่อสุขภาพ ทำง่ายๆได้ที่บ้าน

     สวัสดีจ้า วันนี้ทักทายด้วยเมนูคลายร้อน เมนูวุ้นผลไม้สด ที่ทำง่ายๆได้ที่บ้าน เพียงแค่หาผลไม้ที่ชื่นชอบ ผงวุ้น น้ำตาลอีกนิดหน่อย พิเศษด้วยน้ำมะพร้าวน้ำหอมช่วยเพิ่มความหอมให้กับตัววุ้น ง่ายๆแค่นี้เพื่อนๆก็ได้เมนูคลายร้อนคลายเครียด สดชื่น อร่อยแถมได้ประโยชน์มากมายจากผลไม้ ดีต่อสุขภาพอีกกันด้วยจ้า ชวนให้ลอง!!

มาเริ่มทำกันเลย

ง่ายๆแค่เตรียม

1.น้ำมะพร้าวน้ำหอม 1,000 มล.(ใช้น้ำเปล่าแทนได้)

2.น้ำตาลทราย 1/2 ถต.

3.ผงวุ้น(ตราโทรศัพท์) 2 ชต.

4.กะทิ 200 มล.

5.เกลือ ครึ่ง1/4 ชช.

***สูตรนี้น้ำวุ้นใส จะใช้ไม่หมดดังนั้นให้นำมาผสมกับกะทิ+เกลือแล้วใช้ไฟอ่อนสุดค่อยๆคนตลอด รอจนวุ้นผลไม้เซ็ตตัว ประมาณ10-15นาทีได้แล้วค่อยเทวุ้นกะทิลงไป โดยวุ้นกะทิจะต้องไม่รั่วลงไปชั้นล่าง เสร็จแล้วค่อยนำเข้าตู้เย็น1-2 ชม.ให้วุ้นเซ็ตตัวและเย็น เวลาทานจะได้เย็นชื่นใจจ้า

 ขั้นตอนและวิธีทำ

1.เตรียมผลไม้ล้างน้ำให้สะอาดหั่นชิ้นเล็กขนาดตามชอบ (ใครไม่ชอบรสเปรียวอย่าใส่ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวลงไป)

2.เตรียมหม้อ ใส่น้ำมะพร้าวน้ำหอม+ผงวุ้น พักทิ้งไว้ให้ผงวุ้นจมอิ่มน้ำ 10 นาที

3.เปิดไฟอ่อน คนน้ำวุ้นตลอดจนเดือด และผงวุ้นละลายดี

4.เตรียมพิมพ์ขนาดตามชอบประมาณ2ปอนด์ ในนี้จะใช้ขนาด3.5x10x3 นิ้ว(กว้างxยาวxสูง) ตักน้ำวุ้นลงที่ก้นพิมพ์นิดหน่อยแล้วตักผลไม้ใส่ผสมกันไปตามชอบ

5.เมื่อใส่ผลไม้จนเกือบเต็มประมาณ3/4ของพิมพ์ (ถ้าชอบฐานกะทิหนาให้เหลือขอบพิมพ์เยอะขึ้น)แล้วตักน้ำวุ้นใส่เสมอกับเนื้อผลไม้หรือเลยนิดหน่อย จากนั้นักทิ้งไว้ให้วุ้นเซ็ตตัวประมาณ15-20 นาที

6.เตรียมฐานกะทิ นำน้ำวุ้นที่เหลือใช้จากครั้งแรก+กะทิ +เกลือ ตั้งไฟอ่อนสุด คนตลอดเพื่อรอวุ้นผลไม้เซ็ตตัวอ่อนๆก่อน อย่าให้เซ็ตตัวแข็งเลยจะแยกชั้นไม่เกาะติดกัน เมื่อวุ้นผลไม้เซ็ตตัวประมาณ15นาทีให้ทดสอบด้วยการตักน้ำกะทิเทลงไปนิดหน่อย ถ้าไม่รั่วลงด้านล่างก็เป็นอันใช้ได้ ให้ตักน้ำวุ้นกะทิลงไปให้เต็มขอบพิมพ์ อย่าลืมตักฟองอากาศออกด้วย จากนั้นพักทิ้งไว้ให้อุ่นๆ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ1-2ชม.ให้เวุ้นเซ็ตตัวดีและเย็นเวลาทานจะได้สดชื่น

7.หลังจากแช่ตู้เย็นครบ2ชม.แล้ว นำออกมาตัดแบ่งเป็นชิ้นๆขนาดตามชอบ ทานไม่หมดเก็บในตู้เย็นได้1คืน จากนั้นต้องทานให้หมดเนื่องจากผลไม้ที่เป็นสตอเบอรี่จะเสียเร็ว

เป็นอันเสร็จเรียบร้อยง่ายๆแค่นี้ก็จะได้เมนูคลายร้อนสดชื่น ชื่นใจไปทานกันแล้วจ้า เพื่อนๆลองไปทำกันดูน๊า

สำหรับคนชื่นชอบดูวิธีทำแบบวีดีโอและอธิบายตามนี้เลยจ้า