ชวนทำเค้กโกโก้หน้านิ่มง่ายๆ สูตรนึ่ง ไม่ใช้ไข่ ไม่ใช้เครื่องตีไฟฟ้า

      เชื่อว่าหลายๆคนคงเบื่อกับการอยู่บ้านเฉยๆ อยากหาขนมที่ทำง่ายๆไว้ทำกิจกรรมกับครอบครัว วันนี้จึงมาตามคำขอเลยจ้า ชวนทำขนมเค้กแบบง่ายๆ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ จัดไปใครชอบมาทำด้วยกัน เนื้อเค้กที่ทำได้วันนี้ เนื้อนุ่มหนึบ เนื้อหนัก ไม่เบาฟูแบบชิฟฟ่อนนะคะ ออกทางบราวนี่ รสชาติโดยรวมอร่อยสามผ่านค่ะ

ง่ายๆแค่เตรียม

ส่วนเนื้อขนม

1.นมจืด 250 มล./Milk 250 ml.

2.น้ำมะนาวสด 1 ชช./Lemonade 1 tsp.

3.น้ำตาลทราย 1/3 ถต./Sugar 1/3 cup

4.น้ำมันพืช 1/4 ถต./Oil 1/4 tsp.

5.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถต./All purpose flour 1 cup

6.เบกิ้งโซดา 1/2 ชช./Baking soda 1/2 tsp.

7.ผงโกโก้ 2 ชต./Cocoa powder 2 tbsp.

8.ช็อคโกแลตชิพสำหรับแต่งหน้าเค้ก(ไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)

ส่วนหน้านิ่ม

1.น้ำเปล่า 100 มล./Water 100 ml.

2.นมจืด 200 มล./Milk 200 ml.

3.ผงโกโก้ 4 ชต./Cocoa powder 4 tbsp.

4.น้ำตาลทราย 3 ชต./Sugar 3 tbsp.

5.แป้งข้าวโพด 3 ชต./Corn powder 3 tbsp.(ใช้แป้งมันหรือแป้งกวนไส้แทนได้)

วิธีทำ

1.นำนมจืด250 มล.+บีบน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากันพักไว้ 10 นาที

2.เตรียมชามใส่น้ำตาลทราย+น้ำมันพืช+นมจืดที่เตรียมไว้ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน

3.ร่อนแป้ง+เบกิ้งโซดา+ผงโกโก้ ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4.เทใส่พิมพ์ขนาด 1ปอนด์รองด้วยกระดาษไข ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำไปนึ่งด้วยไฟกลางประมาณ 30นาที ปิดไฟยกลง

5.นำออกจากพิมพ์แกะตัวขนมออกจากพิมพ์ใช้มีดตัดแต่งหน้าเค้กให้สวยงาม 

6.เตรียมในส่วนของหน้านิ่ม เทน้ำเปล่า+นมจืด+ผงโกโก้+น้ำตาลทราย+แป้งข้าวโพด คนให้ละลายก่อนแล้วนำไปต้มโดยใช้ไฟอ่อน

7.คนตลอดจนหน้านิ่มเริ่มข้นหนึบ ปิดไฟยกลง

8.นำมาเทใส่ตัวเค้กตอนร้อนๆได้เลย ใช้ไม้พายเกลี่ยให้สวยงาม

9.แต่งหน้าเค้กด้วยช็อคชิค หรือแต่งได้ตามชอบเลยค่ะ จากนั้นนำไปแช่เย็นประมาณ 30นาที

10.นำออกจากตู้เย็น ตัดแบ่งเป็นชิ้นๆพร้อมเสริฟได้เลยจ้า

สำหรับใครที่ชอบเค้กเนื้อแน่นๆหนึบๆต้องลองเมนูนี้ดูค่ะ รับรองไม่ผิดหวังจ้า