เผือกหิมะ กรอบนอกนุ่มใน ทำง่าย

เผือกหิมะ กรอบนอกนุ่มใน ทำง่าย เมนูแนะนำ

           เผือกมีธาตุเหล็กและฟลูออไรด์สูง จึงช่วยในการเสริมสร้างกระดูกแข็งแรงและป้องกันฟันผุ นอกจากนี้ เผือกยังเป็นอาหารที่ช่วยบำรุงลำไส้แก้อาการท้องเสีย 

อีกทั้งยังช่วยบำรุงร่างกายในเรื่องของการย่อยอาหาร ป้องกันโรคหัวใจ ลดความดันโลหิต ลดน้ำตาลในเลือดและความเสี่ยงของการเป็นเบาหวาน บำรุงสายตา

ที่สำคัญยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้ร่างกายและบำรุงระบบประสาทอีกด้วย แต่เมื่อนำมาปรุงอาหารแล้วควรกินให้พอดีพอเหมาะเพื่อให้เกิดผลดีกับร่างกายที่สุด

ฉะนั้นวันนี้แม่มิ้วจึงอยากชวนเพื่อนๆมาทำเมนู เผือกหิมะ ไว้กินเล่นๆที่บ้านกัน ทำง่ายๆมากๆเลยค่ะ>>>>>>ไปทำกันเลย

รับชมเป็นคลิปวีดีโอ คลิกได้เลยค่ะ

ง่ายๆแค่เตรียม(สูตรนี้ทำกินกัน4คนจ้า)

1.เผือก 1 หัว(ประมาณเกือน1กิโลกรัม)

2.ใบเตย 4-5 ใบ(ไม่มีไม่ใส่ก็ได้จ้า)

3.ต้นหอมซอย 3 ต้น

4.น้ำตาลทราย 2/3 ถต.

5.เกลือ 1/4 ชช.

6.น้ำเปล่า 4 ชต.

ปรับรสชาติตัวน้ำเชื่อมได้ตามชอบน๊า ตอนทำชิมได้เลย

 

วิธีทำ

1.ให้เตรียมเผือกหอมประมาณ1หัว สามารถซื้อตามตลาดสดหรือแม็คโครได้ค่ะ นำมาล้างให้สะอาดจากนั้นปอกเปลือกให้เรียบร้อย 

เคล็ดลับ: ไม่ต้องล้างเผือกอีกรอบแล้วนะคะ เพราะมันจะกัดจะทำให้คันมือ

2.นำมาหั่นเป็นแว่นๆ และหั่นเป็นแท่งๆ สำหรับใครที่ชอบกรอบนอกนุ่มในให้หั่นชิ้นใหญ่ๆหน่อยค่ะ

3.เทน้ำมันลงในกระทะ เปิดไฟแรงเลยนะคะ รอให้น้ำมันร้อนแล้วเทส 2ชิ้นก่อนสำหรับมือใหม่โดยใส่ลงไปแล้วดูว่าใช้เวลาประมาณไหนในการทอด 

เคล็ดลับ: ใช้นำมันปาล์ม เพราะจะทำได้เผือกที่กรอบ

4.จากนั้นเทเผือกทั้งหมดลงไปทอดจนสุกเป็นสีเหลืองนวลใช้เวลาประมาณ 8นาที (ระยะเวลาในการทอดขึ้นอยู่กับเตาของแต่ละคนนะคะ) เมื่อครบแล้วนำเผือกขึ้นสะเด็ดน้ำมัน 

5.เตรียมในส่วนของตัวน้ำเชื่อม โดยนำน้ำตาล2/3 ถ้วยตวง เกลือป่น ตามด้วยน้ำเปล่าเทลงในกระทะ จากนั้นคนจนทุกอย่างละลายก่อน แล้วค่อยนำไปเคี่ยวโดยใช้ไฟอ่อน(ขั้นตอนนี้ต้องคนตลอดเวลา)

6.เเคี่ยวจนน้ำตาลมีความเหนียวเริ่มข้นหน่อยๆมีฟองใสๆ ให้ใส่ใบเตย  ต้นหอมซอยลงไป ในส่วนของต้นหอมถ้าใครไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้นะคะ

7.จากนั้นใส่ตัวเผือกทอดที่เราพักไว้ลงไปเลย แล้วปิดไฟได้เลย จากนั้นค่อยๆคนคลุกเคล้าไปเรื่อยๆจนนำเชื่อมแห้งและจับเป็นเกล็ดหิมะ

8.จากนั้นจัดใส่จานให้สวยงามพร้อมเสริฟเลยจ้า

 

เมนูง่ายๆทำกินอยู่บ้าน สบายใจ ปลอดภัย ลองไปทำกันดูนะคะ

#แม่มิ้ว #ทำเองกินเอง #เผือกหิมิ

บทความยอดนิยม

เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม หวานนุ่มละมุนลิ้น สูตรนึ่ง ไม่มีเครื่องตีก็นุ่ม อร่อย

เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม หวานนุ่มละมุนลิ้น สูตรนึ่ง ไม่มี...

วิธีทำ โกโก้หนึบ ใช้วัตถุดิบแค่ 2 อย่าง อร่อยมากแนะนำเลย

วิธีทำ โกโก้หนึบ ใช้วัตถุดิบแค่ 2 อย่าง อร่อยมากแนะนำเ...

ขนมกล้วย สูตรเนื้อนุ่มหนึบ เมนูสร้างอาชีพ

ขนมกล้วย สูตรขนมกล้วย สูตรขนมไทยโบราณ ขนมถ้วยกล้วย กล้...

เค้กไมโลหน้านิ่ม สูตรนึ่ง ไม่ง้อเตาอบและเครื่องตี

เค้กไมโลหน้านิ่ม สูตรนึ่ง ไม่ง้อเตาอบและเครื่องตี ...

เค้กหม้อหุงข้าว เค้กโกโก้หน้านิ่ม เนื้อนุ่มฟูไม่ยุบตัว

เค้กหม้อหุงข้าว เค้กโกโก้หน้านิ่ม เนื้อนุ่มฟูไม่ยุบตัว...

สูตรขนมปุยฝ้ายนมสด หลากสี หอมนุ่ม อร่อยไม่ติดคอ

สูตรขนมปุยฝ้ายนมสด หลากสี หอมนุ่ม อร่อยไม่ติดคอ ...

บราวนี่ลาวาเนื้อหนึบ สูตรนึ่ง ไม่ใช้ผงฟู อร่อยทำง่ายมาก

ชวนทำบราวนี่ลาวาเนื้อหนึบ สูตรนึ่ง ไม่ใช้ผงฟู อร่อยทำง...

ประเภทของแป้งที่ใช้ในการทำเบเกอรี่

พุดดิ้งนมโรงเรียน วัตถุดิบ3อย่าง ไม่ง้อผงวุ้นเจลาติน

พุดดิ้งนมโรงเรียน วัตถุดิบ3อย่าง ไม่ง้อผงวุ้นเจลาติน ...

เผือกหิมะ กรอบนอกนุ่มใน ทำง่าย

เผือกหิมะ กรอบนอกนุ่มใน ทำง่าย เมนูแนะนำ...

ทำคุกกี้ง่ายๆ ด้วยเตาอบDIYบ้านๆ

ใครที่ชื่นชอบกินคุกกี้ ชอบทำคุกกี้กินเอง ทำกินกับลูก ท...

เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม วัตถุดิบ3อย่าง ไม่ใช้เตาอบ ไม่ใช้เครื่องตี

เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม วัตถุดิบ3อย่าง ไม่ใช้เตาอบ ไม่ใช...

โยเกิร์ตโฮมเมดหน้าผลไม้ วัตถุดิบ3อย่าง แช่เย็นๆทานชื่นใจ ทำขายได้

โยเกิร์ตโฮมเมดหน้าผลไม้ วัตถุดิบ3อย่าง แช่เย็นๆทานชื่น...

สูตรน้ำสตรอเบอรี่ สูตรทำขาย เมนูสร้างอาชีพ

น้ำสตรอเบอรี่สดทำกินเอง พันธุ์พระราชทาน พันธ์80 วันนี...

เค้กกล้วยน้ำว้า ทำในหม้อหุงข้าว ง่ายๆ

เค้กกล้วยน้ำว้า เค้กกล้วยหอม สูตรเค้กกล้วยน้ำว้า วิธีท...

ขนมกล้วยคลีน ไม่แป้งไม่น้ำตาล สูตรหม้อหุงข้าว สายสุขภาพ

สวัสดีค่ะ วันนี้แม่มิ้ว จากช่องยูทูป ทำเองกินเอง มีเมน...

พิซซ่ากระทะ สูตรแป้งบางกรอบ ทำเองกินเองได้ ไม่ต้องใช้เตาอบ

พิซซ่ากระทะ สูตรแป้งบางกรอบ ทำเองกินเองได้ ไม่ต้องใช้เ...

ขนมกล้วยไร้แป้ง ลดน้ำหนัก

ขนมกล้วยไร้แป้ง ลดน้ำหนัก สูตรใช้หม้อนึ่ง ไม่ต้องง้อเต...

พุดดิ้งไมโล ใช้วัตถุดิบ 4 อย่าง ไม่ใช้เจลาติน

อากาศร้อนๆแบบนี้ แถมช่วงนี้โรคโควิด19 ระบาดเรายิ่งต้อง...

วิธีทำบราวนี่ชาเขียวง่ายๆ ในขั้นตอนเดียว

วิธีทำบราวนี่ชาเขียว ในขั้นตอนเดียว #บราวนี่ชาเขียวมัท...